［レビュー］Comandante C40 Mk-4

2023年3月20日

私の知る限り最高の手動コーヒーグラインダーです。
「美味しいコーヒーをより美味しく飲むために」というコンセプトから作られているとの事で、グラインダー性能は勿論の事、細部にまで拘りを感じます。外観もとても美しくカラーバリエーションも豊富です。
コマンダンテでいつものコーヒータイムに「最高の一杯」を！

Comandante C40 Mk-4

スペック

品名	COMANDANTE C40 MK-4 (COFFEE GRINDER)
サイズ	∅61mm×(H)152mm
重量	約600g
ミル刃	コニカル刃 (ニトロブレード)
素材	天然木、ステンレスプラスチック(BPA FREE)、ガラス
容量	約40g
付属品	本体、ハンドル粉受け×2 (2色)、蓋
生産国	ドイツ

MK4の特徴

挽き目調整が幅広い
(極細～粗挽きまで対応)
刃の切れ味が良い
ベアリング搭載で軽い力で挽ける
粒度の均一性が高い
メンテナンスが簡単

実際に使ってみて

1万円を超える製品と比較するとそうでもないですが、安価なコーヒーミルと比べるとまず挽ける速さに驚きます。
エスプレッソ用の極細挽きからフレンチプレス用の粗挽きまで十分対応出来ました。微粉も少なく、とても美味しいコーヒーを淹れる事ができます。デメリット的なものは「価格が高い」程度で、長く使える商品でありますので色々試してみたいとかで無ければ手動のコーヒーミルはコレ1台あれば満足出来るかと思います。
挽き目のダイヤルは締めこんでハンドルが自重で動かなくなった位置を［０］としてそこからのカウントになります。一体どれくらい回せば良いのかは説明書に目安がかかれていますのでそこから微調整すると良いかと思います。私は主にペーパードリップなので24～27付近で豆によって調整しています。

私にはサイズ感も丁度良くハンドルも外せるのでコンパクトに収納が出来ますが、アウトドアに持っていくには落としたり無くしたりするとショックが大きいのでアウトドア用には安価でコンパクトなミルを使用しています。